作為中國人，看見中國日漸富足，老百姓穿衣吃飯不再那么困難，心里當然很高興。但我們更盼望，中國將來的富足逐漸提升到每一個人而不是少數人。另外，不能只考慮財富增漲和分布，也要考慮長久的、遠程的顧慮。我們學歷史的都是烏鴉嘴，看問題都是正反兩方面去想，尤其是長遠的考慮。

被水泥吞沒的田野

　　目前中國繁榮的象征都是高樓大廈，都是城市極端的擴張，建設城市、工廠，鋪設道路。看起來，這種發展模式附加值極高，財富增長極快，許多公家和私人都在通過這樣的快速城市化模式做著一步登天的夢。許多的農田在這個過程中都變成了水泥地。這令我非常擔憂。

　　我并不是懷古的人，該改變就得改變，但有若干事情不得不考慮到。其中首要考慮的是，中國有13億人，底數很大，有十分之一的人吃不飽飯，過不好日子，就隱藏巨大的危機。我們看到，很多曾經富甲一時的國家都衰落下去了，比如日本，而美國這樣一個世界上有名、歷史上罕見的富足大國，因為經濟恐慌，很多老百姓要到超市后面取人家扔下的東西，要到救貧中心去領罐頭。這些都令我們觸目驚心，再富再強，都有掉下來的時候。我們不能不考慮到中國長久的未來。

　　如果有一天我們的糧食不夠吃的時候怎么辦?有人可能說，現在是全球化時代，我們可以到別的國家去買。其實，日本就是長期進口糧食。早在1895年它強占臺灣，用心就是要用臺灣作為糧食供給地。但是在二戰晚期，臺灣本身被封鎖，海運受到限制，日本的國內糧食供應很快出現問題，糧食不足。二戰以后，日本發展很快，但它還是盡量保留更多的農地，政府高價征收農產品，鼓勵農民耕種，保證國內起碼的糧食供給量。

　　但隨著人口劇增、城市迅速擴張，日本的政策正在逐漸改變。最近20年來，日本持續大量進口糧食、水果等，它在菲律賓、南美等地區都購入大片耕地，用來種植糧食、水果等等，保證供給日本國內消費。這種方式，有著很大的海運風險。可以說，今天的日本人處于“饑餓”之中，因為糧食供給不足。我們看到，日本經濟衰退，糧價卻不降低。許多小老百姓日子過得很苦很苦。

　　荷蘭鏡鑒

　　也有正面的例子——荷蘭。荷蘭國家那么小，巴掌大一塊地，每一份土地都是從大海里爭取來的。他們從國外買下整座整座的荒山，然后把山炸掉，用水泥船把土石運回來，一點一點的累積土地出來。發展到現在，荷蘭工業化水平其實非常高，科技水平極好，但它在巴掌大的國土內，卻從沒有放棄農耕，種植的主要是牧草、麥子、番薯、鮮花等等。

　　荷蘭的四鄰都比它大，它最怕在封鎖下過日子，所以，要通過造土運動，保留它的農田，保證食物供應。通過填海造出地以后，如何去鹽堿化，如何一步一步多角度的生產，非常有計劃。荷蘭現在的國民收入里有一大部分是精致農業的結果。郁金香本身的高附加值，牛奶一般用來做起司和奶粉，葡萄做酒。一旦需要，荷蘭的深加工農業就可以轉化為直接的食糧生產，牛奶飲用，番薯做食物，保證國內供應。荷蘭從立國以來就是這樣的發展思路，很值得研究借鑒和效仿。

其實，中國的傳統農業就是精耕細作的方式：高勞力、高產量，有機的農業。而現代所謂企業化的農業，以美國、澳洲、阿根廷為代表，是大型的工業化的農業、商業化的農業。

　在這些國家，一個地區的地一般種植單一的作物。比如美國中西部的地，一個地區專種麥子，一個地區專種牧草，而在紐約北部，則是專門的葡萄地。這種大機器農業，大面積使用機器開墾、機器收獲，種植是粗放的，作物與作物之間的距離并不考慮。因為，它節省的勞力就可以補償土地使用的不經濟。但同一塊土地一直不斷地種植同一種作物，土地肥力被吸收精光，必須用化肥來補償，這就跟人吃藥過日子一樣，土壤就會變成寄體，而不是自身的肥沃度。這樣的土地，在秋冬之際，一場大雪、一陣大風，或者春天夏天，一陣大雨，土地就壞了。

　　回歸精耕細作

　　我們今天回到精耕細作其實也沒什么不好，假如一個農莊出產量夠好，生產種植計劃設計得好的話，那么，一個小農莊，或者幾個小農莊的聯合，出產的價值，除去共同分擔的開支，應有不錯的收入。

　　因此，我的建議是，那些氣候溫和地區的平坦、肥沃、水系豐富、灌溉系統鋪好的土地，一定要保留為農耕地。這些良田，要采取多角度、多方面、自行循環的耕種方式，一年一輪、一年兩輪或一年三輪，不同的作物輪流種。比如同一片土地上，麥子和豆子一年一輪，麥子、豆子、蔬菜一年兩輪、兩年四輪，諸如此類。這樣的方式，土地的肥沃不會被損害。如果再加上禽畜養殖，牛羊豬雞鵝，讓它們共生，農作物作為禽畜的飼料，又可以產生更高的附加值。

　　另一方面，農業的加工廠也非常重要。一個或者幾個聯合的農莊如果沒有自己的加工廠，不管是初級農產品，還是深加工品，都容易受到季節性因素影響，以致價格高低漲落不定。加工廠設在農村里面，生產多少產品出來，供應多少產品進市場，都由自己決定，從而可以保持市場供應的穩定性，農民不會吃虧。

　　因此，設計做得好，農地的使用度不能說達到百分之百，至少到百分之八十左右。實現農地無棄地，農村無閑人，作物無廢料。不用或少用化學肥料，牧草或者作物殘料可以給牛羊吃，牛羊糞便生產有機肥料，在此過程中還可以產生沼氣，形成農村生產的科學循環。而且，農村里面有工廠，農民不必非打著包到城市做民工，不用破壞城市原有的社區結構，人民可以安居樂業，國家又有了穩定的糧食供應。

　　前幾年，我曾經通過南京大學向南京市和江蘇省提出方案，蘇北的灘涂地，可以化鹽堿地為良田。基本步驟是，首先設立防波堤、防風堤，在鹽堿地上種植耐鹽堿的植物，比如牧草，然后分區放牧牛羊等牲畜，而這些牲畜的糞便本身是酸性的，可以中性改造鹽堿地，這就是荷蘭的辦法。在土地的中性完成后，沙質土地很疏松，適合種植番薯、土豆等根莖類的植物或者高價值的蔬菜，如姜，還有藥材。土豆的葉子喂豬，土豆做酒精，酒精做燃料，這樣的循環不是很好嗎?

　　以一年一萬畝來計算，招收安徽、蘇北等地的民工，先用三年來馴化土地，然后開始做農產品加工，酒精廠、紡織廠、豬牛肉的腌制廠、豬血豬骨牛毛牛皮等的加工廠，都可以招募農戶的二等勞力來做。一個村落一個村落拓展，并逐步走向農業深加工模式，這不是可以解決很多問題嗎?鹽城師范大學正在受命研究這個課題，但一個地區只能研究解決當地的問題，如果全國都可以鋪開，許多原來認為是貧瘠的地區都可能轉化為良田。

　　說鳳陽道鳳陽，鳳陽本是好地方。今天的皖北地區窮得要命。雖然歷史上曾給這個地區帶來無盡災難的黃河、淮河今天已經治理好了，但當地窮慣了，政府和居民似乎都缺乏改善現狀的動力，很多人都想往外遷。

　　實際上，淮河治好了，土地可以引淮灌溉。它只是貧瘠，還并非鹽堿地，可以用剛才說的辦法有步驟地改良其土質。而且，皖北多山，山里挖洞，洞里養雞，收雞蛋，吃雞肉，雞羽毛還可以做生化藥劑用，根本不費事。這些地區很適合禽類養殖，進行多角度的禽類產品的深加工，建立農工合作社區。這需要中央的政策和當地的相關研究機構做種種的設計。

　　如果皖北改造可以成功，那么，河南最窮的幾個縣、山西東南地區、河北西南地區都可以復制這種模式。甚至一路往西，正在沙漠化的地方也可以采取這種方法改造。

　今天的寧夏，漢朝時其實是屯田區，固定有數十萬人的軍隊駐扎在那里，加上民間的屯田，都靠當地農業過日子。現在，有計劃地改造，同樣可以重新成為重要產糧區。

　　我們知道，以色列的條件其實比我們的甘肅寧夏惡劣的多，但它今天的沙漠農田已經成為世界上土壤改造的標桿。以色列利用太陽能發電，打出500英尺、1000英尺以下的地下水，蓋上暖房，暖房日照強，太陽能又可以保持其溫度。以當地的沙土做成農作物寄根的寄體，等到寄體寄久了，就變成了真正的土壤，然后，用來種植矮種柑橘。今天，半個地中海地區的柑橘是以色列出產的。當然，寧夏那里日照不夠多，但太陽能發電已足夠用了，而且還可以以風力補充。

　　還是那句話，只要好好動腦筋，“三農”問題都可以用這種方式解決，我們不需要幾十個村子一起搬村，不需要讓農民離開農地，變成城里的民工，不需要制造一批城市貧民，世世代代不能自拔。

　　和諧的村莊

　　農村可以建造成一個個小規模的循環農業生產社區。小社區內，人口不過一兩萬，每個人都有工作，自給自足，又可以賣糧食和其他農產加工品。而且，工廠還可以帶進去程度高的人才。工廠作為社區內的常設單位，可以維持學校、康樂等文化活動，維持文化水平，這樣的社區，是可以規劃的。當年，人民公社的失敗，乃是由個人崇拜延伸為教條主義，違反科學規律，盲目亂搞高產。深耕密植是不科學的、高濃度的化肥更是錯誤的，土壤都壞掉了。我們設計的社區，是一個生活共同體，以現代科技的知識，發展多元化的生產，以市場信息，運作市場機制，銷售產品，求取合理的利潤。生產、銷售和管理，三角結合，參加者都有發言權，因地制宜，應時調節，制定共同體運作的方向和策略。這樣的社區，應是一個和諧的小社會。

　　我在1950年來美國的時候，美國農村的居民數量是12%，今天只占3%。美國靠外來糧食過日子。你到美國的超市去看一下，橘子來自南美洲，鳳梨來自中美洲，牛肉來自阿根廷。

　　如果我們有15%的人留在農田搞多角度的循環農業，他們的收入一樣可以很好。而為這些農業生產社區服務的倉儲和運輸業，又可以帶動5%的農村人。不需要這20%的農民變成流浪的農民工。還會有一些城市的人到農村去幫助做相關的設計、管理、經營等等的事情。這樣農村的經濟水平、文化水平都得到了提高，國家的發展沒有了現在的偏差和不平衡。

　　有人會問：發展循環農業和GDP增長有沒有矛盾呢?沒有的。比如，農村的灘涂地，第二年開始有農產加工，2萬畝土地上可以住大概5000人。這5000人的GDP是從無到有，多出來了。第三年以后，這5000人產生的財富增加底數二分之一，五年后，可以翻兩番。也不需要大量的初期投資，可以一步一步做，以村養村。現在蘇北鹽城在搞循環農業的試點，如果規模更大一些，效果會更明顯。

本版文章由本報記者馬連鵬根據許倬云先生口述錄音整理，已經本人審閱，有刪節。請繼續關注許倬云先生后續文章。

                                                                                                                                         來源:中國經營報-中國經營網

   

 許倬云：　著名歷史學家，是中國臺灣歷史學界的耆宿，有“臺灣改革開放的幕后推手”之稱。從事史學、文化學研究和教學半個多世紀。先后執教于中國的臺灣大學和美國的匹茲堡大學，期間擔任全球多所著名大學的講座教授。2000年10月被南京大學、東南大學授予名譽教授。

　　在中國社會史、中國上古史研究領域造詣精深，注重治史方法創新，譽滿海內外。著有《求古篇》、《漢代農業》、《萬古江河》等40余部專著。

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　　今天的寧夏，漢朝時其實是屯田區，固定有數十萬人的軍隊駐扎在那里，加上民間的屯田，都靠當地農業過日子。現在，有計劃地改造，同樣可以重新成為重要產糧區。

　　我們知道，以色列的條件其實比我們的甘肅寧夏惡劣的多，但它今天的沙漠農田已經成為世界上土壤改造的標桿。以色列利用太陽能發電，打出500英尺、1000英尺以下的地下水，蓋上暖房，暖房日照強，太陽能又可以保持其溫度。以當地的沙土做成農作物寄根的寄體，等到寄體寄久了，就變成了真正的土壤，然后，用來種植矮種柑橘。今天，半個地中海地區的柑橘是以色列出產的。當然，寧夏那里日照不夠多，但太陽能發電已足夠用了，而且還可以以風力補充。

　　還是那句話，只要好好動腦筋，“三農”問題都可以用這種方式解決，我們不需要幾十個村子一起搬村，不需要讓農民離開農地，變成城里的民工，不需要制造一批城市貧民，世世代代不能自拔。

　　和諧的村莊

　　農村可以建造成一個個小規模的循環農業生產社區。小社區內，人口不過一兩萬，每個人都有工作，自給自足，又可以賣糧食和其他農產加工品。而且，工廠還可以帶進去程度高的人才。工廠作為社區內的常設單位，可以維持學校、康樂等文化活動，維持文化水平，這樣的社區，是可以規劃的。當年，人民公社的失敗，乃是由個人崇拜延伸為教條主義，違反科學規律，盲目亂搞高產。深耕密植是不科學的、高濃度的化肥更是錯誤的，土壤都壞掉了。我們設計的社區，是一個生活共同體，以現代科技的知識，發展多元化的生產，以市場信息，運作市場機制，銷售產品，求取合理的利潤。生產、銷售和管理，三角結合，參加者都有發言權，因地制宜，應時調節，制定共同體運作的方向和策略。這樣的社區，應是一個和諧的小社會。

　　我在1950年來美國的時候，美國農村的居民數量是12%，今天只占3%。美國靠外來糧食過日子。你到美國的超市去看一下，橘子來自南美洲，鳳梨來自中美洲，牛肉來自阿根廷。

　　如果我們有15%的人留在農田搞多角度的循環農業，他們的收入一樣可以很好。而為這些農業生產社區服務的倉儲和運輸業，又可以帶動5%的農村人。不需要這20%的農民變成流浪的農民工。還會有一些城市的人到農村去幫助做相關的設計、管理、經營等等的事情。這樣農村的經濟水平、文化水平都得到了提高，國家的發展沒有了現在的偏差和不平衡。

　　有人會問：發展循環農業和GDP增長有沒有矛盾呢?沒有的。比如，農村的灘涂地，第二年開始有農產加工，2萬畝土地上可以住大概5000人。這5000人的GDP是從無到有，多出來了。第三年以后，這5000人產生的財富增加底數二分之一，五年后，可以翻兩番。也不需要大量的初期投資，可以一步一步做，以村養村。現在蘇北鹽城在搞循環農業的試點，如果規模更大一些，效果會更明顯。

　　本版文章由本報記者馬連鵬根據許倬云先生口述錄音整理，已經本人審閱，有刪節。請繼續關注許倬云先生后續文章。

     許倬云

　　著名歷史學家，是中國臺灣歷史學界的耆宿，有“臺灣改革開放的幕后推手”之稱。從事史學、文化學研究和教學半個多世紀。先后執教于中國的臺灣大學和美國的匹茲堡大學，期間擔任全球多所著名大學的講座教授。2000年10月被南京大學、東南大學授予名譽教授。

　　在中國社會史、中國上古史研究領域造詣精深，注重治史方法創新，譽滿海內外。著有《求古篇》、《漢代農業》、《萬古江河》等40余部專著。

 

　　在這些國家，一個地區的地一般種植單一的作物。比如美國中西部的地，一個地區專種麥子，一個地區專種牧草，而在紐約北部，則是專門的葡萄地。這種大機器農業，大面積使用機器開墾、機器收獲，種植是粗放的，作物與作物之間的距離并不考慮。因為，它節省的勞力就可以補償土地使用的不經濟。但同一塊土地一直不斷地種植同一種作物，土地肥力被吸收精光，必須用化肥來補償，這就跟人吃藥過日子一樣，土壤就會變成寄體，而不是自身的肥沃度。這樣的土地，在秋冬之際，一場大雪、一陣大風，或者春天夏天，一陣大雨，土地就壞了。

　　回歸精耕細作

　　我們今天回到精耕細作其實也沒什么不好，假如一個農莊出產量夠好，生產種植計劃設計得好的話，那么，一個小農莊，或者幾個小農莊的聯合，出產的價值，除去共同分擔的開支，應有不錯的收入。

　　因此，我的建議是，那些氣候溫和地區的平坦、肥沃、水系豐富、灌溉系統鋪好的土地，一定要保留為農耕地。這些良田，要采取多角度、多方面、自行循環的耕種方式，一年一輪、一年兩輪或一年三輪，不同的作物輪流種。比如同一片土地上，麥子和豆子一年一輪，麥子、豆子、蔬菜一年兩輪、兩年四輪，諸如此類。這樣的方式，土地的肥沃不會被損害。如果再加上禽畜養殖，牛羊豬雞鵝，讓它們共生，農作物作為禽畜的飼料，又可以產生更高的附加值。

　　另一方面，農業的加工廠也非常重要。一個或者幾個聯合的農莊如果沒有自己的加工廠，不管是初級農產品，還是深加工品，都容易受到季節性因素影響，以致價格高低漲落不定。加工廠設在農村里面，生產多少產品出來，供應多少產品進市場，都由自己決定，從而可以保持市場供應的穩定性，農民不會吃虧。

　　因此，設計做得好，農地的使用度不能說達到百分之百，至少到百分之八十左右。實現農地無棄地，農村無閑人，作物無廢料。不用或少用化學肥料，牧草或者作物殘料可以給牛羊吃，牛羊糞便生產有機肥料，在此過程中還可以產生沼氣，形成農村生產的科學循環。而且，農村里面有工廠，農民不必非打著包到城市做民工，不用破壞城市原有的社區結構，人民可以安居樂業，國家又有了穩定的糧食供應。

　　前幾年，我曾經通過南京大學向南京市和江蘇省提出方案，蘇北的灘涂地，可以化鹽堿地為良田。基本步驟是，首先設立防波堤、防風堤，在鹽堿地上種植耐鹽堿的植物，比如牧草，然后分區放牧牛羊等牲畜，而這些牲畜的糞便本身是酸性的，可以中性改造鹽堿地，這就是荷蘭的辦法。在土地的中性完成后，沙質土地很疏松，適合種植番薯、土豆等根莖類的植物或者高價值的蔬菜，如姜，還有藥材。土豆的葉子喂豬，土豆做酒精，酒精做燃料，這樣的循環不是很好嗎?

　　以一年一萬畝來計算，招收安徽、蘇北等地的民工，先用三年來馴化土地，然后開始做農產品加工，酒精廠、紡織廠、豬牛肉的腌制廠、豬血豬骨牛毛牛皮等的加工廠，都可以招募農戶的二等勞力來做。一個村落一個村落拓展，并逐步走向農業深加工模式，這不是可以解決很多問題嗎?鹽城師范大學正在受命研究這個課題，但一個地區只能研究解決當地的問題，如果全國都可以鋪開，許多原來認為是貧瘠的地區都可能轉化為良田。

　　說鳳陽道鳳陽，鳳陽本是好地方。今天的皖北地區窮得要命。雖然歷史上曾給這個地區帶來無盡災難的黃河、淮河今天已經治理好了，但當地窮慣了，政府和居民似乎都缺乏改善現狀的動力，很多人都想往外遷。

　　實際上，淮河治好了，土地可以引淮灌溉。它只是貧瘠，還并非鹽堿地，可以用剛才說的辦法有步驟地改良其土質。而且，皖北多山，山里挖洞，洞里養雞，收雞蛋，吃雞肉，雞羽毛還可以做生化藥劑用，根本不費事。這些地區很適合禽類養殖，進行多角度的禽類產品的深加工，建立農工合作社區。這需要中央的政策和當地的相關研究機構做種種的設計。

　　如果皖北改造可以成功，那么，河南最窮的幾個縣、山西東南地區、河北西南地區都可以復制這種模式。甚至一路往西，正在沙漠化的地方也可以采取這種方法改造。

　　今天的寧夏，漢朝時其實是屯田區，固定有數十萬人的軍隊駐扎在那里，加上民間的屯田，都靠當地農業過日子。現在，有計劃地改造，同樣可以重新成為重要產糧區。

　　我們知道，以色列的條件其實比我們的甘肅寧夏惡劣的多，但它今天的沙漠農田已經成為世界上土壤改造的標桿。以色列利用太陽能發電，打出500英尺、1000英尺以下的地下水，蓋上暖房，暖房日照強，太陽能又可以保持其溫度。以當地的沙土做成農作物寄根的寄體，等到寄體寄久了，就變成了真正的土壤，然后，用來種植矮種柑橘。今天，半個地中海地區的柑橘是以色列出產的。當然，寧夏那里日照不夠多，但太陽能發電已足夠用了，而且還可以以風力補充。

　　還是那句話，只要好好動腦筋，“三農”問題都可以用這種方式解決，我們不需要幾十個村子一起搬村，不需要讓農民離開農地，變成城里的民工，不需要制造一批城市貧民，世世代代不能自拔。

　　和諧的村莊

　　農村可以建造成一個個小規模的循環農業生產社區。小社區內，人口不過一兩萬，每個人都有工作，自給自足，又可以賣糧食和其他農產加工品。而且，工廠還可以帶進去程度高的人才。工廠作為社區內的常設單位，可以維持學校、康樂等文化活動，維持文化水平，這樣的社區，是可以規劃的。當年，人民公社的失敗，乃是由個人崇拜延伸為教條主義，違反科學規律，盲目亂搞高產。深耕密植是不科學的、高濃度的化肥更是錯誤的，土壤都壞掉了。我們設計的社區，是一個生活共同體，以現代科技的知識，發展多元化的生產，以市場信息，運作市場機制，銷售產品，求取合理的利潤。生產、銷售和管理，三角結合，參加者都有發言權，因地制宜，應時調節，制定共同體運作的方向和策略。這樣的社區，應是一個和諧的小社會。

　　我在1950年來美國的時候，美國農村的居民數量是12%，今天只占3%。美國靠外來糧食過日子。你到美國的超市去看一下，橘子來自南美洲，鳳梨來自中美洲，牛肉來自阿根廷。

　　如果我們有15%的人留在農田搞多角度的循環農業，他們的收入一樣可以很好。而為這些農業生產社區服務的倉儲和運輸業，又可以帶動5%的農村人。不需要這20%的農民變成流浪的農民工。還會有一些城市的人到農村去幫助做相關的設計、管理、經營等等的事情。這樣農村的經濟水平、文化水平都得到了提高，國家的發展沒有了現在的偏差和不平衡。

　　有人會問：發展循環農業和GDP增長有沒有矛盾呢?沒有的。比如，農村的灘涂地，第二年開始有農產加工，2萬畝土地上可以住大概5000人。這5000人的GDP是從無到有，多出來了。第三年以后，這5000人產生的財富增加底數二分之一，五年后，可以翻兩番。也不需要大量的初期投資，可以一步一步做，以村養村。現在蘇北鹽城在搞循環農業的試點，如果規模更大一些，效果會更明顯。

　　本版文章由本報記者馬連鵬根據許倬云先生口述錄音整理，已經本人審閱，有刪節。請繼續關注許倬云先生后續文章。

     許倬云

　　著名歷史學家，是中國臺灣歷史學界的耆宿，有“臺灣改革開放的幕后推手”之稱。從事史學、文化學研究和教學半個多世紀。先后執教于中國的臺灣大學和美國的匹茲堡大學，期間擔任全球多所著名大學的講座教授。2000年10月被南京大學、東南大學授予名譽教授。

　　在中國社會史、中國上古史研究領域造詣精深，注重治史方法創新，譽滿海內外。著有《求古篇》、《漢代農業》、《萬古江河》等40余部專著。